I denne episoden møter Tom Andersson og Stephen Meinich-Bache Johannes Nermo, driver og eier av Nermo Hotell på Øyer.
Samtalen er spilt inn på Nermo Hotell, et sted med lange tradisjoner, tydelig vertskap og sterk forankring i både lokal mat, historie og fjellbygda rundt. Det blir en god prat om de små hotellene, idealisme, lokalmat, vertskapsrollen og hvordan vi i reiselivsbransjen kan bli flinkere til å spille hverandre gode.
En episode for alle som er opptatt av hotellhåndverk, stedsutvikling, lokal verdiskaping og reiseliv med litt mer sjel enn standardoppskriften.
