“Stjal” utmerkelse

Design-hotellet The Thiefs restaurant Fru K ble premiert i restaurantbibelen Guide Michelin. Det er kjøkkensjef Johan Laursen svært godt fornøyd med....
Kjøkkensjef Johan Laursen på The Thiefs Fru K er fornøyd med utmerkelsen. (Foto: Bjørn Moholdt)

Guide Michelin har talt: Maaemo beholder sine to stjerner, mens Restaurant Fauna, Statholdergaarden og Ylajali fortsatt har en stjerne hver i den anerkjente restaurantguiden.
Lille B i Bygdøy allé mistet derimot sin «Bib Gourmand» – en utmerkelse hakket under én stjerne. Dermed er det nå bare Restaurant Eik og Oro Bar & Grill som har en slik.
Den eneste Oslo-restauranten som styrket seg var Fru K, som holder til i Petter Stordalens designerhotell The Thief på Tjuvholmen
– Det er gøy å bli nevnt i Guide Michelin. Vi har hele tiden hatt fokus på både kvalitet og komfort. For oss er gjestene viktigst. Klarer vi å gi dem en behagelig opplevelse, kommer de tilbake, sier Johan Larsen til Aftenposten.
Laursen jobbet tidligere på den norske topprestauranten Maaemo.
– Jeg begynte å jobbe som 18-åring på restauranter i Trollhättan og Göteborg, forteller han videre til avisen.
At hjembyen får mye heder setter han derfor stor pris på.
– Det er veldig hyggelig for Göteborg, byen har tidligere havnet bak Stockholm og fått lite «kred». Jeg hadde likevel sett at flere restauranter både i Oslo og Göteborg fikk oppmerksomhet i Michelin. Jeg synes blant annet det er merkelig at Kontrast ikke er med, men det kommer flere år. Vi er veldig stolte av at Fru K har fått plass i guiden, sier Johan Laursen.

RELATERTE ARTIKLER

Perlen I Middle Keys Marathon

Første gangs besøkende til Florida Keys kommenterer nesten umiddelbart øyekjedens unike avslappede atmosfære, som ser ut til å...

Ber nordmenn booke direkte i sommer

– Bestill overnattingen direkte hos overnattingsbedriften du skal besøke. Unngå å bruke eksterne internettsøkemotorer når ferieoppholdet bookes.

Tyskland avlyser oktoberfesten for andre år på rad

Tysklands berømte og godt besøkte oktoberfest blir avlyst for andre år på rad, også i år på grunn...

30. juni åpnes dørene inn til H.C. Andersens eventyrverden

I Danmark vekkes våre favoritteventyr til live når H.C. Andersens Hus åpner i Odense 30. juni. Opplevelseshuset er...

Blixen Tours med direktefly til Maldivene

Allerede i høstferien (uke 40) kan nordmenn som lengter etter sol, strand og luksus sette seg til rette...

Reis 2-2021 ute nå – helt gratis!

Vi ser lyset i tunnelen, og begynner å planlegge ferieturene ut av landet. Alt om dette og mer...

Kategori
FeaturedNorgeNyheterReportasjerVerden