Dansk sjarm på Bakklandet

Standhaftig motstand på 1970-tallet berget Bakklandets mange og praktfulle trehus fra rasering. I dag er bydelen langs østsiden av Nidelva Trondheims mest populære. ...
Et besøk hos Gurli Riis Holmen på Bakklandet Skydsstasjon er herved anbefalt.

Særlig om sommeren syder Trondheims første forstad av liv. Da inntar også turistene den gamle trehusbebyggelsen, de mange kafeene og de små, hyggelige utsalgene.

Et av de mest populære innslagene er Bakklandets Skydsstasjon. Den karakteristiske bygningen er i seg selv verdt et besøk, men det er innehaverens strålende smil og ditto kokekunst som er stedets viktigste attraksjon.

– Jeg elsker jo å lage mat, og omgås mennesker. Hva var vel da mer naturlig enn å starte opp med det her? sier Gurli Riis Holmen på bred dansk.

Etter et helt liv i Norge er de danske glosene fortsatt like tykke, som de herlige klappkakene hun lager på en egen takke i bakgården. I sin typiske røde polkadottkjole svinser hun godmodig rundt gjestene, mange stamkunder siden starten for fire år siden.

Skysstasjonen har aner tilbake til slutten av 1790-tallet. Her var det en gang både vognmannsforretning og skysstasjon, og huset sågar en hatteforretning på 1860-tallet.

På 1970-tallet sto imidlertid hele Bakklandet i fare for å bli jevnet med jorda, til fordel for en ny innfartsvei til byen. Beboere, studenter og arkitekter slo seg imidlertid sammen i en solid protestbevegelse, som til slutt gjorde at planene ble skrinlagt.

Den innsatsen skal vi være glade for. I dag er Bakklandet et byperle som på mange vis definerer Trondheims godlynthet og jovialitet, og er elsket av både innbyggerne og besøkende.

– Det er litt som å være hjemme i Danmark, men med Trondheims upolerte sjarm. Et herlig sted, sier Gurli.

Etter å ha blitt servert Gurlis verdenskjente fiskesuppe og lubne klappkaker attåt er det bare å applaudere hennes presise karakteristikk.

 Første gang publisert i juli 2013.

 

RELATERTE ARTIKLER

Ny digital utgave av REIS ute nå!

Under pandemien utgis den digitale utgaven av REIS helt gratis! Drøm deg bort, og få med deg inspirasjon...

Top Mobile Casino Games

De beste casinospill på mobil

Hvorfor Ungarn?

I løpet av de siste årene har antall turister til Ungarn vokst fra hele verden, med Budapest som...

Avslappet og legendarisk-The Florida Keys & Key West

Florida Keys, USAs sørligste øyrekke, kjennetegnes ved et mildt, subtropisk klima, spektakulær naturlig skjønnhet og en unik, avslappet...

Nye råd om innenlandsreiser – dette dekker reiseforsikringen

Myndighetene råder nå folk til å unngå unødvendige reiser innenlands. Reiseforsikringen til Fremtind dekker avbestillinger av innenlandsreiser, foreløpig...

Endeløs gresk sommer

Athens og de Argosaroniske øyers skjulte skatter

Kategori
AnnonsørinnholdHellas