Dansk sjarm på Bakklandet

Standhaftig motstand på 1970-tallet berget Bakklandets mange og praktfulle trehus fra rasering. I dag er bydelen langs østsiden av Nidelva Trondheims mest populære. ...
Et besøk hos Gurli Riis Holmen på Bakklandet Skydsstasjon er herved anbefalt.

Særlig om sommeren syder Trondheims første forstad av liv. Da inntar også turistene den gamle trehusbebyggelsen, de mange kafeene og de små, hyggelige utsalgene.

Et av de mest populære innslagene er Bakklandets Skydsstasjon. Den karakteristiske bygningen er i seg selv verdt et besøk, men det er innehaverens strålende smil og ditto kokekunst som er stedets viktigste attraksjon.

– Jeg elsker jo å lage mat, og omgås mennesker. Hva var vel da mer naturlig enn å starte opp med det her? sier Gurli Riis Holmen på bred dansk.

Etter et helt liv i Norge er de danske glosene fortsatt like tykke, som de herlige klappkakene hun lager på en egen takke i bakgården. I sin typiske røde polkadottkjole svinser hun godmodig rundt gjestene, mange stamkunder siden starten for fire år siden.

Skysstasjonen har aner tilbake til slutten av 1790-tallet. Her var det en gang både vognmannsforretning og skysstasjon, og huset sågar en hatteforretning på 1860-tallet.

På 1970-tallet sto imidlertid hele Bakklandet i fare for å bli jevnet med jorda, til fordel for en ny innfartsvei til byen. Beboere, studenter og arkitekter slo seg imidlertid sammen i en solid protestbevegelse, som til slutt gjorde at planene ble skrinlagt.

Den innsatsen skal vi være glade for. I dag er Bakklandet et byperle som på mange vis definerer Trondheims godlynthet og jovialitet, og er elsket av både innbyggerne og besøkende.

– Det er litt som å være hjemme i Danmark, men med Trondheims upolerte sjarm. Et herlig sted, sier Gurli.

Etter å ha blitt servert Gurlis verdenskjente fiskesuppe og lubne klappkaker attåt er det bare å applaudere hennes presise karakteristikk.

 Første gang publisert i juli 2013.

 

RELATERTE ARTIKLER

Estepona – pris redusert fra € 2.050.000!

Til salgs: Nydelig penthouse med panoramautsikt i Esteponas mest eksklusive beachfront-bebyggelse!

Geilos best bevarte hemmelighet

I skyggen av gigantene Bardøla, Vestlia og Dr Holms Hotell ligger Geilo Mountain Lodge som en av Geilos...

Hellas: Naturlig skjønnhet og uvanlig dyreliv

Fra det pittoreske og vakre landskapet i Thrace til de dramatiske kløftene i Zakynthos – Hellas byr på...

REIS utgave 4/2020 gratis tilgjengelig nå!

Tips for fantastiske steder i Norge du kan besøke i høstferien – og inspirasjon for reiser ut av...

Pikk & pakk i Pompeii

Jeg har gledet meg til dette i en mannsalder, men må innrømme at opplevelsen tar en uventet retning:...

HELSE & VELVÆRE – SPA – THERMISKE KILDER

Velvære gjelder ikke bare psykisk helse. Det er en generell følelse, en indre glød av helse, kraft og...

Kategori
AnnonsørinnholdHellas