mat

  • Krisehjelp mot chili

    Krisehjelp for pyser vil kanskje noen si når noen klager over brennende chili. Men mennesker har ulike smerteterskel og smerte oppleves ulikt. Den brennende følelsen chili gir oppleves ulikt. Selv om en forsøker aldri så lenge, så er det noen som aldri vil bli fortrolige med chili i maten....
  • Little India – fullt av opplevelser

    Det bugner av krydder, eksotisk frukt, spennende mat og indisk musikk spilles på hvert gatehjørne. Hver gate har sine templer. Rundt de gamle husene bygget i typisk britisk kolonialistisk stil rager skyskrapere mot himmelen. Little India ligger midt i den kulturelle smeltedigelen Singapore.   Tekst: Emil Andre R. Engø Foto: Emil...
  • Østersfarmen Tarbouriech ved Etang de Thau i Occitanie (foto Kaia Means).

    En flik av Oksitania

    Du har kanskje feriert i Oksitania uten å vite det. Har du vært på Côte d’Azur? Hva med Provence, Montpellier eller Toulouse? Da har du vært i regionen som er preget av det oksitanske språket og kulturen....
  • Stort utvalg av tapnade på markedet Marche d'aligre. Mattur i Paris, Frankrike, WithLocals

    Spis deg gjennom Paris

    Frankrike er for mange synonymt med mat. Det er i alle fall det første jeg tenker på, sammen med Eiffeltårnet. Så hva er vel mer naturlig da enn å oppleve denne matkulturen på en mattur med en lokal som kjenner den som sin egen bukselomme? Nettsiden WithLocals har samlet lokale...
  • Mattur i Malaysia – Smaken av Kuala Lumpur

    Jeg håper dere er sulten, spurte Fadly. Det rumlet i magen, men jeg mistenkte det ikke ville gjøre det så veldig mye lenger. Jeg hadde helt rett. Som en service til sine gjester, arrangerer Back Home Hostel ulike aktiviteter. Det som fanget min oppmerksomhet mest var en mattur. Jeg...
  • Dubai på tallerkenen

    De fleste drar til Dubai for å sole seg, bade og shoppe. Vi dro til Dubai for å spise....
  • Mage for Madrid

    Spanias hovedstad har gått under radaren for alt for mange nordmenn – meg selv inkludert. Men etter en tapasrunde i med Ismael er løpet kjørt: Jeg har fått mage for Madrid!...
  • Kulinariske Valencia

    Når man har landet i Spanias egen kjøkkenhage føles det veldig naturlig å utforske områdets mange delikatesser. Valencia har ikke bare landets flotteste ferskvaremarked, men er også omgitt av en region svært rik på kulinariske tradisjoner....