Buongiorno Boston

av , .

Det lekre middelhavskjøkkenet i full blomst midt i en amerikansk storby: Bostons Little Italy er både en kulturell og ikke minst gastronomisk opplevelse.

Alle referanser til det svake kjønn forsvinner raskt når du åpner døren inn til Maria’s Pastry Shop. Her er det kvinnene som sitter tungt på makten, og det er sterke viljer i spill. En rask meningsutveksling hører til dagsordenen, og vår vertinne – som har gitt navn til butikken – diskuterer ofte livlig med både sine søstre og moren. Det passer perfekt inn i forestillingen om den italienske kulturen i USA, og det er langt fra det eneste tilfellet i kvarteret Little Italy her i Boston.

Her finner du alle de gode tingene fra støvlelandet, samlet i et spennende og sjarmerende nabolag hvor innflytelsen fra spesielt det sydlige Italia har vært tydelig siden slutten av 1800-tallet. Før den tid var området bebodd av engelskmenn, irer, russere og polakker, men i over 100 år har nå det grønne, hvite og røde flagget vaiet fra de fleste bygninger her. Til å begynne med var det på ingen måte et prestisjefylt område, og de fattige kårene avspeilet seg tydelig i hverdagskosten.

 Les mer om det italienske matkammer i Boston >>>

Abonner på REIS

REIS kommer ut 7 ganger i året og er tilgjengelig i papirutgave og digitalt.

Husk å laste ned vår APP på iTunes. Da har du alltid med deg siste utgave av REIS. I tillegg til får du et søkbart arkiv med over 5 år med REIS. Magasinet kan lastes ned slik at det er tilgjengelig selv om du ikke er koblet til internett.

Abonner på REIS og få papirutgaven rett i posten, og digital tilgang inkludert i prisen. 

Siste artikler