Buongiorno Boston

Det lekre middelhavskjøkkenet i full blomst midt i en amerikansk storby: Bostons Little Italy er både en kulturell og ikke minst gastronomisk opplevelse....

Alle referanser til det svake kjønn forsvinner raskt når du åpner døren inn til Maria’s Pastry Shop. Her er det kvinnene som sitter tungt på makten, og det er sterke viljer i spill. En rask meningsutveksling hører til dagsordenen, og vår vertinne – som har gitt navn til butikken – diskuterer ofte livlig med både sine søstre og moren. Det passer perfekt inn i forestillingen om den italienske kulturen i USA, og det er langt fra det eneste tilfellet i kvarteret Little Italy her i Boston.

Her finner du alle de gode tingene fra støvlelandet, samlet i et spennende og sjarmerende nabolag hvor innflytelsen fra spesielt det sydlige Italia har vært tydelig siden slutten av 1800-tallet. Før den tid var området bebodd av engelskmenn, irer, russere og polakker, men i over 100 år har nå det grønne, hvite og røde flagget vaiet fra de fleste bygninger her. Til å begynne med var det på ingen måte et prestisjefylt område, og de fattige kårene avspeilet seg tydelig i hverdagskosten.

 Les mer om det italienske matkammer i Boston >>>

Abonner på REIS

REIS kommer ut 7 ganger i året og er tilgjengelig i papirutgave og digitalt.

Husk å laste ned vår APP på iTunes. Da har du alltid med deg siste utgave av REIS. I tillegg til får du et søkbart arkiv med over 5 år med REIS. Magasinet kan lastes ned slik at det er tilgjengelig selv om du ikke er koblet til internett.

Abonner på REIS og få papirutgaven rett i posten, og digital tilgang inkludert i prisen. 

Kategori
NyheterReportasjerUSA

RELATED BY

  • Chili hever smaken, når du først har lært å spise chili

    Alt du du bør vite om chili

    I mange lands kjøkken går det sjelden en dag uten at det brukes chili. Den lille frukten som noen ser på som en smertefull forbannelse, gir andre en kulinarisk...
  • Kroatia: Hvar er duftenes øy

    Skal du oppleve en av Adriaterhavets perler, skal du besøke den kroatiske øya Hvar. Duften av lavendel, smaken av grillet sjømat, solnedgangene over Adriaterhavet og stedets nydelige vin vil...
  • En liten smak av Sahara

    Først trodde jeg han var veldig interessert i astronomi, – men så fikk jeg forklaringen. Han var fra Tokyo. Her, ute i verdens største ørken, Sahara, var det første...
  • Lisboa - du kan vandre i gatene eller dra ut av bykjernen for å spille golf.

    Storbyferie med golf – fem favoritter

    Paris, London eller Berlin? Valget er vanskelig – spesielt når golfen er like viktig som byen. Her er mine europeiske favoritter for en luksuriøs langweekend med tilgang til både...