• Chili hever smaken, når du først har lært å spise chili

    Alt du du bør vite om chili

    I mange lands kjøkken går det sjelden en dag uten at det brukes chili. Den lille frukten som noen ser på som en smertefull forbannelse, gir andre en kulinarisk opplevelse. Her får du vite det du bør vite om chili.   Tekst og foto Terje Engø [email protected]   Thailandsk...
  • Krisehjelp mot chili

    Krisehjelp for pyser vil kanskje noen si når noen klager over brennende chili. Men mennesker har ulike smerteterskel og smerte oppleves ulikt. Den brennende følelsen chili gir oppleves ulikt. Selv om en forsøker aldri så lenge, så er det noen som aldri vil bli fortrolige med chili i maten....
  • Kroatia: Hvar er duftenes øy

    Skal du oppleve en av Adriaterhavets perler, skal du besøke den kroatiske øya Hvar. Duften av lavendel, smaken av grillet sjømat, solnedgangene over Adriaterhavet og stedets nydelige vin vil være minner å varme seg på gjennom en lang norsk vinter. Hvar er Kroatia på sitt beste....
  • Shinsen Fish Market – et mekka for sjømatelskere

    På restaurantkomplekset Shinsen Seafood Market i Bangkok kan du velge blant levende krabbe, hummer og skjell fra alle verdenshjørner, Vil du ha eksklusiv kråkebollerogn eller norsk laks, makrell eller lodde, så finnder du det også....
  • Drømmeferie på Hardangervidda

    Fjellferie med fiskestang på Hardangervidda

    Fjelleferie er ørretfiske og multeplukking ved Stavali Turisthytte på Hardangervidda. Her er du nesten garantert fisk enten du er erfaren eller uerfaren. ...
  • Jamie Oliver på Oslo lufthavn

    Med Jamie’s Deli åpnet den britiske stjernekokken sin første restaurant i Norge tirsdag 1. november. Det er også verdenspremiere på Jamie’s Deli-konseptet. ...
  • Mattur i Malaysia – Smaken av Kuala Lumpur

    Jeg håper dere er sulten, spurte Fadly. Det rumlet i magen, men jeg mistenkte det ikke ville gjøre det så veldig mye lenger. Jeg hadde helt rett. Som en service til sine gjester, arrangerer Back Home Hostel ulike aktiviteter. Det som fanget min oppmerksomhet mest var en mattur. Jeg...
  • Tyvens nye hjerte

    THIEF FOODBAR fornyer seg, utvider og blir et varmt avslappet restauranthus for hele byen. ...
  • Dubai på tallerkenen

    De fleste drar til Dubai for å sole seg, bade og shoppe. Vi dro til Dubai for å spise....
  • Med Tallinn på menyen

    Jeg drar til Estland hovedstad Tallinn med ett mål for øyet: Å spise! To dager og tre kilo senere er oppdraget utført – med glans!...
  • Himmelen på jorden Verdens 9 meste eksklusive reisemål

    Verdens mest eksklusive ferieperler er ikke så uoppnåelige som du kanskje tror. ...
  • Mage for Madrid

    Spanias hovedstad har gått under radaren for alt for mange nordmenn – meg selv inkludert. Men etter en tapasrunde i med Ismael er løpet kjørt: Jeg har fått mage for Madrid!...